美樂蒂

日正國際-美樂蒂

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為了讓更多人體驗頂級拿坡里披薩的魅力，牧島昭成26、27兩日上午10時至12時，下晝15：30至17：30和現場旅客一路做舉世無雙的風味披薩，每場限制18名，4場收入所得將捐贈給陳綢少年家園做公益，地點在18度Ｃ巧克力工房旁的「Mao’s」披薩店。 中國時報【廖肇祥╱南投報道】

牧島昭成指出，拿坡里披薩就是「簡單、好吃」這4個字來歸納綜合，這個世界太複雜了，最難得就是保存傳統風味，埔里鎮有絕佳的軟水，又有厚實的農特產，是合適做好披薩的處所，來到這裡，特別選用在地的茭白筍、香菇、蔬菜等特產，做出有埔里風味的披薩。

18度C巧克力工房董事長卯晉詳指出，拿坡里披薩相對希少，固然材料很簡單，但進程相當講求，不但要用上好的麵粉、水、鹽、酵母和諧，麵團還要經由24小時低溫發酵，烤好的餅皮吃起來不僅有脆度，還發散麵粉的香氣。

拿坡里披薩世界大賽在義大利舉行，本地有官方機構，負責評選來自世界各地的披薩高手，牧島昭成在來自17個國度400多位選手當中，拿來世界大賽冠軍，賽事創辦7年，都由披薩發源地拿坡里人拿下，牧島昭成能擊敗本地人，讓許多義大利人跌破眼鏡。

世界拿坡里披薩冠軍來台灣，克日起在埔里鎮做披薩送愛心，在地企業18度C巧克力工房約請 來自日本的牧島昭成，帶來道地的拿坡里風味披薩，開放旅客DIY及合照外，4場義賣所得捐贈陳綢少年家園。

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