日正國際-美樂蒂
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（中心社記者黃亞楠、劉得倉台北24日電）頂鮮101今天邀請三位日本良庖松尾賢明、魏禧之和河上昌實，與台灣良庖林炳章，商討廚藝。
他默示，頂鮮也與實踐大學、高雄餐旅大學簽訂產學合作備忘錄，培育本土餐飲人材。
交通部觀光局副局長劉喜臨說，台灣不僅有夜市美食，也有高級摒擋，希望經由過程舉行這類勾當讓台灣參觀走進國際市場，透過產學合作，在地深耕，打造台灣美食。1030724
包羅有紅酒鵝肝 、大勾翅、上湯龍蝦、義式鮑魚、海膽龍膽魚、黑松露燉飯、錢鰻天麻燉花膠、香芒冰燕窩、白桃櫻桃汁。
今年9月17日到18日，頂鮮將舉辦第二屆「台日四大廚神101頂鮮宴」，邀請台日四大名廚，以在地食材打造美味料理。
頂鮮101董事長周文保說，此次勾當要求兩地良庖都選用台灣在地新穎食材創作，進展透過台日良庖合作，提升台灣料理人的國際能見度，鞭策台灣餐飲料理進入米其林評鑒。
文章出自: https://tw.news.yahoo.com/台日廚神拚廚藝-打造美味料理-075055767.html
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